
今日の夕飯は豚しゃぶの野菜盛り沢山な感じにしようと用意したところ、
ばあばの方から焼き野菜のプレゼント♪
おかげで野菜祭り♪のようになりました。。。。。
ちなみに私の茹で野菜は、茄子、人参、いんげんでして、一番端にある白いのは、
大根の千切りです。これは茹でずにそのままでいただきます。
冷しゃぶの秘訣!をこの間3分クッキングで言っていたのをすっかり
自分が発見したかのように使っていますが、茹で豚を水にくぐらせず、
平たいお皿に並べて置き、ラップをしてじっくり冷ます!
(なので、逆に言えば早めに作っておけばいいわけです)
ラップしないと硬くなっちゃったりするんですが、ラップしたら柔らかぁ〜
なので、是非是非みなさんもそんな風に作ってみてくださいな。
今日はゴマだれでいただきました。どうやらゴマだれは体力消耗する
夏の元気の素らしいですよ♪私は最近、素麵もうどんもゴマだれで
チャレンジしていますが、素麵はややキビシーかも(笑)絡まり過ぎ!
素麵食べているのか、ゴマだれを飲んでいるのか・・・・・。濃いです。。。。
でも、食べ物は冷たいものを欲してしまう・・・・・明日は何にしようかな?
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